Samstag, 27.04.2019 20:00 Uhr Séparée

♡ Wine Circle

Edition #3: Natural Wine

HEART Betriebsleiter und Sommelier Maximilian Ergert und Richard Nadler haben sich dazu entschlossen, den Heart Wine-Circle ins Leben zu rufen, um ihre Begeisterung und Faszination zum Thema Wein mit Ihnen teilen zu können.

Sommelier Richard Nadler ist nicht nur Weinblogger, sondern in erster Linie Weinliebhaber, Sammler und Genussbegeisterter. Er führt Sie fachlich fundiert (Inhaber WSET 3 – Sommelierstufe) durch die wunderbare Welt des Weins. Gemeinsam mit Maximilan Ergert geht der Wine Circle nun in eine dritte Runde rund ums Thema „Natural Wine“.

Naturwein. Natural wine. Vin naturel. Vins vivants. Vini veri. Bislang gibt es keine „offizielle“ Definition für das, was derzeit als „Naturwein“ unter Weinfreunden in aller Welt für Diskussionen sorgt. Als Naturwein werden allerdings in der Regel Weine  bezeichnet, die möglichst ohne Zusätze und ohne aufwändige oenologische Verfahren produziert wurden. Beim dritten Wine Circle probieren wir einige Köstlichkeiten aus Österreich und Frankreich: Vom Weißwein, über den Rosé bis zum Rotwein. 

Übrigens: Nein, es wird nicht verstaubt und steif zugehen: Kein kompliziertes Fachvokabular, kein elitärer Vortrag oder langweilige PowerPoint-Vorträge und Gschaftlerei, sondern trinkbezogene Fakten und Details, die man während des Trinkens mitgeteilt bekommt – Learning by Drinking sozusagen und das in netter, gleichgesinnter Gesellschaft. Spaß am Glas ist unser Motto. Und das für Jedermann, egal ob für Anfänger oder stadtbekannte Trinker. 

Anmeldung 

Beim dritten Wine Circle verköstigen wir folgende Weine:

Aperitif
2016 Miau Frizzante
Martin Gojer Weingut Pranzegg
Südtirol / Italien


Weißwein
2016 Cotillon des Dames
Jean-Yves Péron
Savoien / Frankreich

2001 Riesling „vom Stein“ Smaragd
Weingut Nikolaihof
Wachau / Österreich

2015 Chardonnay „La Pelerine“
J.F Ganevat
Jura / Frankreich

2016 Sauvignon Blanc „Blaue Libelle“
A.Tscheppe
Südsteiermark / Österreich

2011 Graf Morillion Spätfüllung
Sepp Muster
Südsteiermark / Österreich

2014 Chardonnay „Les Gaudrettes“
P.Bornard
Jura / Frankreich


Roséweine
2017 Himmel auf Erden Rosé
C. Tschida
Burgenland / Österreich

2016 Numen Rosé
J.Zillinger
Weinviertel / Österreich

2016 Tavel Rose
L‘Anglore Eric Pfifferling
Rhône / Frankreich


Rotwein:
2016 Trousseau „Grand Verges“
M.Gahier
Jura / Frankreich

2016 Pinot Noir „St Pierre“
Domaine St.Pierre
Jura / Frankreich

2017 Brutal Rouge
Domaine Matassa
Roussillon / Frankreich

*** Überraschungsflasche


Weitere Termine für den Wine Circle:
01.06. Crack The Keller Box
10.07. Barbecue & Wines
07.09. Burgund
02.11. Bordeaux – linkes versus rechtes Ufer
07.12. What You Drink Before You die