Maximilian Ergert

Sommerlier & Barchef

Maximilian Ergert ist als Barchef für die Getränke und vor allem für die Weinauswahl des HEART und HEARTHOUSE verantwortlich. Seit Eröffnung des HEART 2010 hat er sich besonders der Auswahl exquisiter Weine verschrieben und so auch unsere eigenen Editionen, namentlich den „♡ White No #1“ Riesling – Weingut Dr. Bürklin-Wolf, die ♡ Edition alias „Dare to Wine“ des Weißen Burgunders – Weingut Wittmann und zuletzt den „IT’S FLAMINGO TIME“ Rosé vom Zweigelt – Weingut Jurtschitsch ausgewählt.